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藥用輔料阿司帕坦 阿斯巴甜 白色結(jié)晶性粉末

簡要描述：藥用輔料阿司帕坦 阿斯巴甜 白色結(jié)晶性粉末
西安晉湘是一家經(jīng)營藥用輔料，食品添加劑，消毒產(chǎn)品為一體的銷售企業(yè)，公司匯集百種藥用輔料，致力一站購齊服務(wù)，為制藥研發(fā)網(wǎng)羅優(yōu)質(zhì)藥用輔料，助力行業(yè)信息化時代發(fā)展。
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  • 產(chǎn)品型號：湖北
  • 廠商性質(zhì)：經(jīng)銷商
  • 更新時間：2023-08-28
  • 訪  問  量：658

詳細(xì)介紹

藥用輔料阿司帕坦 阿斯巴甜 白色結(jié)晶性粉末

 

  阿斯巴甜（C14H18N2O5，Mr=294.30）[1]  ，是一種非碳水化合物類的人造甜味劑。別名為阿斯巴坦、APM、Canderel等[2]  。國際編碼：E951。


 司帕坦由L-苯丙氨酸與L-天冬氨酸以化學(xué)或酶催化反應(yīng)制得。前者產(chǎn)生有甜味的α-阿司帕坦和無甜味的β-阿司帕坦，要將α-阿司帕坦和β-阿司帕坦分離，并經(jīng)純化。酶促過程只產(chǎn)生α-阿司帕坦。


 阿司帕坦的分子式為C14H18N2O5，國外商品名稱為Nutrasweet、EqualTablets，又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。常溫下，為白色結(jié)晶性的粉末。在日本以"アスパルテーム"名稱銷售。因阿斯巴甜甜味高和熱量低，主要添加于飲料、維他命含片或口香糖代替糖的使用。許多糖尿病患者、減肥人士都以阿斯巴甜做為糖的代用品。但因高溫會使其分解而失去甜味，所以阿斯巴甜不適合用于烹煮和熱飲。


  是一種天然功能性低聚糖,不致齲齒、甜味純正、吸濕性低,沒有發(fā)黏現(xiàn)象。不會引起血糖的明顯升高,適合糖尿病患者食用。我國規(guī)定可用于糕點、餅干、面包、配制酒、雪糕、冰棍、飲料、糖果、用量按正常生產(chǎn)需要。

藥用輔料阿司帕坦 阿斯巴甜 白色結(jié)晶性粉末

化學(xué)式：C14H18N2O5  CAS號：22839-47-0

本品為N-L-α-天冬氨酰-L-苯丙氨酸-1-甲酯。按干燥品計算，含C14H18N2O5應(yīng)為98.0%～102.0%。

　　【性狀】本品為白色結(jié)晶性粉末。

　　本品在水中極微溶解，在乙醇、正己烷或二氯甲烷中不溶。

【類別】藥用輔料，甜味劑和矯味劑。

　　【貯藏】密封，在干燥處保存。



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